甲狀腺機能亢進症
甲狀腺機能亢進症簡稱“甲亢”，它是由於甲狀腺分泌過多的甲狀腺激素，引起人體氧化過程加速、 代謝率增高的一種疾病。通常表現為倦怠、乏力、怕熱、多汗、多言、易激動、性情急躁、震顫、食飲亢進，但體重明顯減輕。甲狀腺通常呈瀰漫性腫大,眼球向前突出,心動過速, 心悸，女性可有月經過少,男子可有陽痿。【P582】
宜忌原則
中醫認為,甲亢多屬肝火偏旺,肝陽上亢，或陰虛火旺，肝火挾痰為患。所以,甲亢病人除服用藥物治療外，還宜多吃清淡飲食，主張採用清補或平補的方法。宜吃高熱 、高維生素、高蛋白食品，宜吃具有清肝熱、平肝火 、化熱痰、軟堅散結作用的食物。忌吃高脂肪及肥甘厚膩物品，忌吃溫熱性及辛辣刺激性食物,忌吃熏炸炒烤、香燥傷陰的食品。近代又有學者認為甲亢患者忌吃含碘較多的食物。
宜食物品
甲亢患者宜食物品有。 枸杞頭 - 甲亢者宜在春季用枸杞嫩葉洗淨，開水燙焯後擠乾切細,加入調味品涼拌食用，有清肝火、涼血熱的功效。也可用《藥性論》中的方法：“煮作飲，代茶飲之。” 菊花腦 - 為江蘇南京地區菜蔬，多在春夏季節摘其嫩苗炒煠作菜,有清熱涼血的功效和清火解毒的作用，尤其適宜甲亢之人心煩性急、怕熱多汗者煎湯服食。 旱芹 - 性涼,味甘苦,有平肝清熱作用。 《本草推陳》說它“治肝陽頭昏，面紅目赤。”現代研究認為芹菜含有豐富的維生素、礦物質,有淨化血液、促進體內廢物的排泄，以及輕度的鎮靜作用，對甲亢病人性情急躁、情緒易激動者最為適宜。 金針菜 - 《日華子本草》云：“治身體煩熱。”《本草正義》中亦說：“今人恆以治氣火上升,夜少安寐，” 其效頗著。金針菜有清肝火、平肝熱,對肝火偏旺、性情暴躁，或肝鬱氣滯、情志不暢的甲狀腺功能亢進者，無論配菜炒食，或煎湯代茶，頗為適宜。【P583】 馬蘭頭 - 性涼，有涼血熱、 清肝熱的作用。 《本草正義》中説：“馬蘭,最解熱毒，能專入血分，止血涼血,尤其特長。” 尤其適宜甲狀腺機能亢進而眼球脹痛者食用。 荷葉 - 據《滇南本草》云：“荷葉上清頭目之風熱，止眩暈，清痰。”《醫林纂要》還說：“荷葉, 多入肝分,平熱，去濕，以行清氣，以瀉心肝，故能去瘀,除妄熱,平氣血。”從這些作用來說，荷葉最適宜甲亢患者多汗、怕熱、煩躁性急者煎水代茶飲用。 荸薺 - 性寒,味甘，能清熱化痰。唐•孟詵說：“除胸中實熱氣。”《本草再新》還說：“清心降火，補肺涼肝,消食化痰。”甲亢之人多表現為實證熱證，肝火挾痰之象，所以,常食荸薺,最為適宜。 西瓜 - 性寒,味甘，有清熱、除煩、生津、止渴的作用。 《飲膳正要》說它“治心煩”。 《滇南本草》認為西瓜能“治一切熱症,痰湧氣滯”。所以，西瓜最適宜甲亢之人怕熱多汗、性急煩躁 、面紅低熱者食用。 桑椹 - 味甘，性寒，能補肝腎、滋陰液、 熄虛風、清虛火。 《本草經疏》中曾評價：“桑椹，甘寒益血而除熱，為涼血補血益陰之藥。”甲亢之人,由於內熱陰虛者,桑椹能養陰而清虛熱。所以，《本草經疏》又說道：“熱退陰生，則肝心無火,故魂安而神自清寧。”甲亢病患者表現的易激動、失眠、 性情急躁、 心悸多汗、手心熱、怕熱等，可謂是“肝心有火”了，食用桑椹，能起到《隨息居飲食譜》在論述桑椹時所說的“息虛風,清虛火”的作用。 蓮子 - 唐代著名食醫孟詵《食醫心鏡》載：“連子止渴去熱。”《滇南本草》中云：“蓮子清心解熱”。 《本草備要》亦說：“蓮子清心除煩。”中醫認為蓮子有補心安神、健脾益腎之功，適宜甲亢病人心經有熱、 煩躁失眠心悸者食用。【P584】 苦瓜 - 性寒,味苦，最適宜甲狀腺機能亢進的病人心肝火旺、心悸煩熱、內熱偏重者服食。如《滇南本草》所說：苦瓜“瀉六經實火”。 《生生編》還說：“除邪熱，解勞乏。”《本草求真》謂其 “除熱解煩。”所有這些作用，頗與甲亢病情相似。 決明子 - 由於民間習慣用炒決明泡茶，所以是一種食用中藥，它性涼，味甘苦，有清肝火、明眼目、通便秘的功用。 《藥性論》中說它能“除肝家熱”。甲亢之人多為肝火偏旺，最宜用炒決明煎水代茶頻飲。 白菊花 - 性涼,味甘苦，能清鬱火、除肝熱、利血脈、清頭目，《別錄》中說菊花能“除胸中煩熱”。《本草綱目》認為它能〝清三焦鬱火,療肌熱”。尤其適宜甲亢病人在暑熱夏天煎水當茶 ，頻頻飲服。 百合 -《本草綱目拾遺》中記載：“百合清痰火，補虛損。”歷代醫家多認為百合能清心而安神，同時有補肺潤肺而止咳的作用,對熱病後餘熱未清、虛煩驚悸者有益。甲亢病人見有煩躁不安、虛煩失眠、心悸乏力者，宜用百合煨湯服食，有清虛熱 、消痰火 、安心神的效果。【P585】 此外，甲狀腺機能亢進症患者還宜食用梨子、鮮藕、蘋果、橘子、柿子、香蕉、無花果、生黃瓜、生菜瓜、地瓜、茼蒿、薺菜、水芹、蕹菜、莧菜、蘿蔔、番茄、瓠子、絲瓜、冬瓜、青菜、大白菜、蒓菜、豆製品、牛奶、赤小豆、綠豆、綠豆芽、鴨蛋、山藥、石斛、蘆根、生地、沙參、杞子、胖大海、西洋參、何首烏等。
忌食物品
甲亢之人忌吃下列食物。 龍眼肉 - 俗稱桂圓,性質溫熱，甘甜滋膩。 《藥品化義》認為“龍眼肉甘甜助火”。 《本草匯言》也指出“甘溫而潤，有痰有火者又非所宜。” 甲狀腺機能亢進者，多是肝火偏旺，痰火內盛之人。龍眼肉助痰上火,故應忌食之。 辣椒 -《群芳譜》認為它“味甚辣”。 《食物宜忌》說它“大熱”,實為大辛大熱刺激性食品，對陰虛火旺的病人尤當忌吃。甲狀腺機能亢進者，往往表現為中醫的陰虛火旺症候群，多吃久食 ，極易傷陰助火，加重病情，故應忌之。 胡椒 - 性燥熱,味辛辣。明•李時珍認為“胡椒大辛熱，辛走氣，熱助火,熱病人食之，動火傷氣，陰受其害”。甲亢之人多屬中醫肝火內熾，或是陰虛火旺,故不宜多吃常吃辛辣刺激性的胡椒。 肉桂 - 俗稱桂皮。性大熱，味大辛，為民間常用的辛辣刺激性調味佐料。常吃多吃肉桂，有助熱上火,燥液耗陰之弊，一切熱證火證，皆當禁忌。清代醫家黃宮繡曾有告誡：“肝盛火起者切忌。”甲亢之病多表現為中醫的肝火內盛之證,因此,甲狀腺功能亢進者，切勿多食肉桂，誤食之,勢必加劇症情。 人參 - 性溫熱,味甘苦,能大補元氣。但只宜虛證寒證，不宜實證熱證。因為多食人參，有助熱上火,耗陰動血之弊。對於肝火偏旺，或是陰虛內熱的甲狀腺機能亢進者，切勿食之。 甲亢病人還應當忌吃花椒、茴香、丁香 、 生薑、砂仁、蓽撥、【P587】香椿頭、芥菜、芥末、胡荽、海帶、紫菜、昆布、海藻、大棗、荔枝、龍眼肉、黃芪、肉蓯蓉、黨參等。