青 稞
【俗名】莜麥、油麥。
【性味】性平，味鹹。
【功效】補脾養胃，益氣止洩，強筋力。
【宜食】適宜脾胃氣虛、倦怠無力、腹瀉便溏之人食用。《本草綱目拾遺》：“下氣寬中,壯筋益力,除濕髮汗，止洩。”
【忌食】青稞性平養胃，諸無所忌。
【按語】青稞在中國西北、華北及內蒙、西藏等地均有裁培，當地群眾以之為糧食用。 《藥性考》：“青稞形同大麥，皮薄面脆，西南人倚為正食。”《維西見聞記》：“青稞經年一熟七月種，六月獲，炒而舂麵,入酥為糌粑。”
【俗名】莜麥、油麥。
【性味】性平，味鹹。
【功效】補脾養胃，益氣止洩，強筋力。
【宜食】適宜脾胃氣虛、倦怠無力、腹瀉便溏之人食用。《本草綱目拾遺》：“下氣寬中,壯筋益力,除濕髮汗，止洩。”
【忌食】青稞性平養胃，諸無所忌。
【按語】青稞在中國西北、華北及內蒙、西藏等地均有裁培，當地群眾以之為糧食用。 《藥性考》：“青稞形同大麥，皮薄面脆，西南人倚為正食。”《維西見聞記》：“青稞經年一熟七月種，六月獲，炒而舂麵,入酥為糌粑。”