楊梅
【俗名】珠紅、聖僧梅。
【性味】性溫，味酸甘。
【功效】生津，解渴，和胃,消食,止痢。
【宜食】適宜胃氣痛，煩渴，發痧吐瀉(急性胃腸炎)，痢疾之人食用【P136】;適宜患有口腔咽喉炎之人食用;適宜肥胖之人食用;適宜癌症患者及放療、化療後食用;適宜習慣性便秘之人食用。《現代實用中藥》：“治口腔咽喉炎症。”《中國藥植圖鑑》：“對心胃氣痛及霍亂有效。”
【忌食】凡陰虛，血熱，火旺，和牙齒疾患和糖尿病人忌食。根據前人經驗，楊梅忌與生蔥同食。唐•孟詵：“切不可多食，甚能損齒及筋，忌與生蔥同食。”《本經逢原》：“血熱火旺之人不宜多食，恐動經絡之血而致衄也。”《本草從新》：“多食發瘡致痰。”《隨息居飲食譜》：“多食動血，諸病挾熱者忌之。”
【按語】楊梅中的蘋果酸、乳酸、草酸之類的果酸，既能開胃生津,消食解暑，又能阻止糖轉化成脂肪，有助於減肥防胖。楊梅含大量的維生素 C,不僅直接參與人體糖的代謝和氧化還原過程,增強毛細血管的通透性,還有降血脂,阻止致癌物質在體內合成等功效。楊梅中的纖維素，能刺激腸道蠕動，是治療便秘的良好食物。