櫻桃
【俗名】含桃。
【性味】性熱,味甘。
【功效】益氣,健脾，和胃，祛風濕。【P139】
【宜食】適宜消化不良,飲食不香者食用;適宜癱瘓，四肢不仁,風濕腰腿痛之人食用;適宜預防和治療小兒麻疹者食用。櫻桃水尤適宜小兒悶疹，即小兒麻疹透發不出者。還適宜體質虛弱，面色無華,軟弱無力,關節麻木之人食用。常食櫻桃，對頭髮健美有益。《滇南本草》：“治一切虛症，能大補元氣,滋潤皮膚,浸酒服之,治左癱右瘓，四肢不仁，風濕腰腿酸痛。”
【忌食】櫻桃性熱，陰虛火旺之人忌食,糖尿病人亦忌。唐• 孟詵：“櫻桃多食無損，但發虛熱耳，有暗風人不可食，食之立發。”李延飛：“櫻桃傷筋骨，敗氣血，有寒熱病人不可食。”《日華子本草》：“多食令人吐。”《日用本草》：“其性屬火,能發虛熱喘嗽之疾,小兒尤忌。”《隨息居飲食譜》：“櫻桃甘熱溫中，不宜多食，諸病皆忌,小兒遠之，酸者尤甚。”《飲食須知》：“味甘澀，性熱，多食令人嘔吐,立發暗風，傷筋骨，敗血氣，助虛熱。小兒食之過多，無不作熱。宿有濕熱病及喘嗽者，食之加劇，且有死者。過食太多,發肺癰肺痿。”
【按語】櫻桃果實鮮美，古來就是果中珍品，據現代科學測定，每100克櫻桃鮮果中，含糖分8克,蛋白質1.2克,鈣6毫克,鐵5.9毫克，胡蘿蔔素0.3亳克，維生素 C 11 毫克，其中含鐵量比同量的蘋果、橘子、梨要高20 倍以上,居水果中之首位。櫻桃水治悶疹,古已有之,其方法是取鮮櫻桃數斤，裝人瓷罐內封固,埋入土中,約深1米許，經7～10 天取出，罐中櫻桃已自化為水，即將果核除去，留取清汁備用。每次飲一杯，略溫服下。櫻桃核治悶疹，也有同樣效果。