無花果
【俗名】蜜果、奶漿果、品仙果、天生子。
【性味】性平，味甘。
【功效】健胃，潤腸，利咽,防癌,滋陰，催乳。
【宜食】適宜消化不良，食慾不振者食用;適宜慢性便秘，痔瘡腫痛之人食用;適宜急慢性咽喉炎，肺熱聲啞者食用;適宜孕婦產後乳汁缺乏者食用;適宜癌症病人食用;適宜高血壓,高脂血症,冠心病,動脈硬化者食用。《便民圖纂》：“治咽喉疾。”《醫林纂要》：“益肺，通乳。”
【忌食】無花果性寒,凡脾胃虛寒之人腹痛便溏者忌食。糖尿病人亦忌之。《隨息居飲食譜》：“無花果甘寒清熱,中寒者忌食。”【P145】
【按語】據研究，口服無花果液，能提高細胞的活力，提高人體免疫功能，還具有抗癌防癌、抗衰防老、制止癌症疼痛、減輕腫瘤患者對化療毒副作用的功效。科學家發現，在種植無花果的地區，,很少有人患癌症。經研究證實，在無花果乾果、未成熟的果實和植物的乳汁中都含有抗腫瘤成分。無花果中的維生素 A 、維生素D、維生素C 以及維生素 B 葡聚醣等具有抗癌作用。維生素 A 能阻止致癌物質亞硝胺的形成、維生素 D 能分解人體內已形成的亞硝胺，維生素 C 可抑制癌細胞的發展，B 葡聚醣可以幫助消滅己形成的癌細胞。無花果的抗癌功能據估計是來自各種內物質的綜合作用。此外還有降血壓和降血脂的作用。據分析,無花果鮮果中含糖量達20% ～28%，乾果含糖量為60% ~70%，多為果糖和葡萄糖。果酸的成分為檸檬酸、草酸、琥珀酸、延胡索酸, 丙二酸、奎寧酸、莽草酸等。除含有蛋白質、脂肪,氨基酸外，還含有維生素、胡蘿蔔素、鐵、鈣、磷、鉀、鈉等。還含有澱粉糖化酶、 酯酶、蛋白酶和脂肪酶等，可以在胃腸內加速對食物的消化,使細胞新陳代謝增強。