甜瓜
【俗名】香瓜、果瓜。
【性味】性寒,味甘。
【功效】清暑熱，解煩渴，利小便。
【宜食】適宜夏季煩熱口渴，或口鼻生瘡，或中暑之時食用。《食療本草》：“止渴,益氣,除煩熱。”《滇南本草》：“治風濕麻木，四肢疼痛。”
【忌食】平素脾胃虛寒,胃寒疼痛,腹瀉便溏以及糖尿病人忌食;患有腳氣病者忌食。《孫真人食忌》：“患腳氣病人食甜瓜，其患永不除。又多食發黃疸病,動冷疾,令人虛羸。”《食療本草》：“多食令人陰下濕癢生瘡,動宿冷病,症瘕人不可食之,多食令人懾懾虛弱，腳手無力。”《本草衍義》：“甜瓜,多食未有不下痢者，為其消損陽氣故也。”《飲食須知》：“夏月過食,深秋瀉痢，最為難治。”《隨息居飲食譜》：“【P153】凡虛寒多濕，便滑，腹脹，腳氣，及產後、病後皆忌之。”多食每患瘧痢。
【按語】甜瓜含蛋白質、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、 維生素 B1、維生素 B2，、維生素 C、菸酸等。甜瓜的維生素含量與西瓜差不多,而磷和鐵的含量比西瓜高,鈣的含量境比西瓜高幾倍,糖的含量一般為10%左右,有的甚至可達 18% ~20%。