芫菁
【俗名】大頭菜、 大頭芥、香大頭。
【性味】性平，味苦辛甘。
【功效】開胃，消食，下氣。
【宜食】適宜食慾不振或食積不化，痞滿腹脹和黃疸之人食用。《醫林築要》：“利水解熱，下氣寬中,功用略同蘿蔔。”
【忌食】芫菁一次不宜食之過多，以免耗氣。《千金 •食治》：“不可多食，令人氣脹。”《本草衍義》：“過食動氣。 ”《隨息居飲食譜》：“諸病無忌。”
【按語】芫菁在全國各地均有栽培，一般都醃藏作鹹菜食用。對加強肝臟機能幫助消化很有功效。【P193】
【俗名】大頭菜、 大頭芥、香大頭。
【性味】性平，味苦辛甘。
【功效】開胃，消食，下氣。
【宜食】適宜食慾不振或食積不化，痞滿腹脹和黃疸之人食用。《醫林築要》：“利水解熱，下氣寬中,功用略同蘿蔔。”
【忌食】芫菁一次不宜食之過多，以免耗氣。《千金 •食治》：“不可多食，令人氣脹。”《本草衍義》：“過食動氣。 ”《隨息居飲食譜》：“諸病無忌。”
【按語】芫菁在全國各地均有栽培，一般都醃藏作鹹菜食用。對加強肝臟機能幫助消化很有功效。【P193】