花椰菜
【俗名】花菜。
【性味】性涼，味甘。
【功效】助消化，增食慾,生津止渴。
【宜食】適宜天氣炎熱，口乾口渴，消化不良，食慾不振，大便乾結者食用;適宜少年兒童食用,可增強抵抗力，促進生長發育,維持牙齒，骨路和身體的正常功能;適宜癌症患者食用;也適宜肥胖之人食用【P204】。
【忌食】花菜為常用佳蔬，諸無所忌。
【按語】花椰菜屬甘藍的一種變種蔬菜，原產於歐洲，其維生素C的含量特別豐富。此外，還含有維生素A 原、維生素B1 、維生素B2 、和蔗糖、果糖等。
【俗名】花菜。
【性味】性涼，味甘。
【功效】助消化，增食慾,生津止渴。
【宜食】適宜天氣炎熱，口乾口渴，消化不良，食慾不振，大便乾結者食用;適宜少年兒童食用,可增強抵抗力，促進生長發育,維持牙齒，骨路和身體的正常功能;適宜癌症患者食用;也適宜肥胖之人食用【P204】。
【忌食】花菜為常用佳蔬，諸無所忌。
【按語】花椰菜屬甘藍的一種變種蔬菜，原產於歐洲，其維生素C的含量特別豐富。此外，還含有維生素A 原、維生素B1 、維生素B2 、和蔗糖、果糖等。