菊芋
【俗名】洋生薑。
【性味】性平，味甘。
【功效】利水，消腫。
【宜食】適宜小便不利和浮腫水腫之人食用;適宜糖尿病患者食用。
【忌食】菊芋性平，諸無所忌。
【按語】菊芋為菊科多年生草本，原產於美洲，現中國各地農村均有栽培【P210】。其地下根莖呈塊狀，肥厚，形如生薑，故俗稱洋生薑可製醬菜，或製澱粉，或釀酒食用。菊芋的根莖含菊糖、澱粉、多縮戊糖。中國藥科大學葉橘泉教授指出，菊芋根對糖尿病有效，並介紹糖尿病人可用菊芋根 15 克（鮮根 30~60克），水煎服。
【俗名】洋生薑。
【性味】性平，味甘。
【功效】利水，消腫。
【宜食】適宜小便不利和浮腫水腫之人食用;適宜糖尿病患者食用。
【忌食】菊芋性平，諸無所忌。
【按語】菊芋為菊科多年生草本，原產於美洲，現中國各地農村均有栽培【P210】。其地下根莖呈塊狀，肥厚，形如生薑，故俗稱洋生薑可製醬菜，或製澱粉，或釀酒食用。菊芋的根莖含菊糖、澱粉、多縮戊糖。中國藥科大學葉橘泉教授指出，菊芋根對糖尿病有效，並介紹糖尿病人可用菊芋根 15 克（鮮根 30~60克），水煎服。