砂仁
【俗名】縮砂蔤、春砂仁。
【性味】性溫，味辛。【P232】
【功效】醒脾，開胃，行氣，化滯，消食。
【宜食】適宜食慾不振，不思納谷，吃飯不香之人食用;適宜感受寒濕之邪，腹痛脹滿，腸鳴洩瀉，宿食不化,嘔吐清水,舌苔厚膩之人食用;適宜孕婦妊娠惡阻反應以及孕婦偶因跌撲，以致胎動不安而腹痛之人食用。《玉楸藥解》：“和中之品，莫如砂仁，沖和調達，不傷正氣,調醒脾胃之上品也。”《本草經疏》：“砂仁，為開脾胃之要藥，和中氣之正品。
【忌食】對陰虛有熱之人，肺結核活動期，支氣管擴張，乾燥綜合徵以及婦女產後忌食。《藥品化義》：“肺有伏火忌之。”《得配本草》：“氣虛肺滿禁用。”
【按語】砂仁屬芳香性健胃辛香調味食品，含揮發油，油中主要成分為龍腦、右旋樟腦、乙酸龍腦酯、芳樟醇、橙花三烯醇等。作為調味品，能起到溫暖脾腎，下氣止痛，寬胸膈，疏氣滯，化宿食,除嘔逆,增食慾,止冷瀉的作用。