咖啡
【俗名】
【性味】性溫，味甘苦。
【功效】強心，利尿，興奮，提神醒腦。
【宜食】適宜精神萎靡不振,神疲乏力,嗜睡多睡以及春困之人食用;適宜慢性支氣管炎，肺氣腫，肺原性心臟病人服食：適宜宿酲未消,酒醉者服用。《食物中藥與便方》：“酒醉不醒：濃咖啡茶頻頻飲服。慢性支氣管炎,肺氣腫，肺原性心臟病：咖啡豆（炒）每日6~10克,濃煎服。
【忌食】凡失眠之人或臨睡覺之前,忌服;冠心病人和消化道潰瘍患者忌食;小兒和孕婦,忌食;服用西藥痢特靈、異煙肼時忌食。
【按語】咖啡原產於非洲熱帶地區，現中國廣東、雲南等省亦有裁培，種子“咖啡豆”，炒熟研粉可作飲料，即咖啡茶。由於咖啡中所含的咖啡因對中樞神經的興奮作用，會加重失眠患者的病情，故不宜食。小兒臟腑嬌嫩，發育尚未健全,常飲咖啡會使小兒神經系統的發育受到影響，甚至出現神經系統活動紊亂的症狀,故當忌之。咖啡因對胎兒的發育也不利，可導致嬰兒肌肉張力降低，肢體活動能力差，甚至出現弱智或癡呆。據加拿大蒙特利爾的學者在對331 名經歷流產的婦女進行研究後發現，懷孕期間飲用咖啡，會增加流產的危險，尤其是在懷孕早期，更是禁忌多飲咖啡。經研究,咖啡因有使膽固醇增高的作用，可導致與動脈有關的低密度脂蛋白增多,所以，冠心病人忌之。咖啡因對交感和副交感神經均有興奮作用，飲用後可導致胃酸等消化液增多,從而加重消化道潰瘍患者的病情,故不宜食。在服用痢特靈 、異煙肼等單胺氧化酶抑製劑後,若再飲用咖啡，則容易出現噁心，嘔吐，腹瀉，腹痛，頭痛,頭暈【P248】,心律失常等症狀，所以也不宜同時服食咖啡。