啤酒花

【俗名】忽布、香蛇麻、蛇麻草。

【性味】性微涼,味甘苦。

【功效】健胃消食,清熱利尿。

【宜食】適宜肺結核初起,下午有低熱,食慾不振之人食用;適宜神經衰弱,失眠頭昏之人食用;適宜尿路炎症,膀胱炎,腎炎, 腎盂炎, 浮腫,小便不利之人食用;適宜消化不良,腹部作脹之人食用。【P255】

【忌食】對啤酒花過敏之人忌食。

【按語】啤酒花屬桑科蔓生草本植物,具有特殊芳香,中國各地啤酒廠多有栽培。啤酒花的成分中含有揮發油,主要為月桂油烯、香蛇麻萜,另含啤酒花酮等結晶性苦味質、鞣質、葡萄糖等。