荷葉
【俗名】荷錢。
【性味】性平，味苦澀。
【功效】解暑熱，清頭目，止血。
【宜食】適宜炎夏天熱中暑,眩暈腦脹，頭昏頭痛和暑濕洩瀉者食用;適宜吐血,咯血，痰中帶血,鼻出血，尿血，大便出血,婦女崩漏者食用;適宜婦人產後食用;適宜肥胖症患者食用;適宜高脂血症，動脈硬化，脂肪肝患者食用。《本草綱目》：“生髮元氣,裨助脾胃，澀精濁，散瘀血。治吐血、咯血、衄血、下血、溺血、血淋、崩中、產後惡血、損傷敗血。”《證治要訣》：“荷葉服之，令人瘦劣。”《本草通玄》：“開胃消食，止血固精。”《本草再新》：“清涼解暑,止渴生津,治瀉痢，解火熱。”
【忌食】素有胃寒疼痛，或體虛氣弱之人忌食。《本草從新》“升散消耗，虛者禁之。”《隨息居飲食譜》：“凡上焦邪盛，治宜清降者，切不可用。”【P259】
【按語】荷葉中含蓮鹼、荷葉鹼、亞美罌粟鹼、N-去甲基荷葉鹼、番荔枝鹼、鵝掌楸鹼、槲皮素 、異槲皮甙、蓮甙、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸 、鞣質。