甘草
【俗名】甜草、 甜根子。
【性味】性平，味甘。
【功效】益氣健脾，清熱解毒。
【宜食】適宜脾胃虛弱，食少便溏，胃及十二指腸潰瘍之人食用;適宜心悸怔忡，神經衰弱者食用;適宜婦人臟燥，喜悲傷, 欲哭，多欠伸者食用;適宜血小板減少性紫癜者食用。此外,還適宜阿狄森氏病,席漢氏綜合徵,尿崩症，支氣管哮喘，先天性肌強直,血栓性靜脈炎患者食用。《日華子本草》：“安魂定魄，補五勞七傷，一切虛損, 驚悸，煩悶, 健忘, 通九竅，利百脈，益精養氣，壯筋骨。”
【忌食】凡腹部脹滿之人忌食。忌與海藻和羊栖菜一同食用。在服用中藥大戟，甘遂,芫花期間，忌食甘草。《本草經集注》：甘草反大戟，芫花，甘遂, 海藻四物。《醫學入門》痢疾初作，不可用。
【按語】甘草主產內蒙古、甘肅,尤以內蒙古伊克昭盟杭錦旗所產品質最優。