小兒疳積
疳積是指小兒乳食不節、 餵養失宜,以致脾胃受損、運化失調、氣血不榮,形成小兒體質衰弱，乾枯贏瘦，面色萎黃，毛髮枯槁，精神不振,目無光彩,煩躁口喝，大便不調，甚至腹部脹大，青筋暴露等一系列表現,嚴重影響了小兒的生長發育。【P858】
宜忌原則
中醫認為,脾胃為後天之本，氣血生化之源，故疳積之兒，宜吃具有補脾益氣、健胃消食作用的物品。宜吃溫熱的流汁、半流汁之類既營養，又容易消化吸收的食物。若因腸道寄生蟲引起的疳積，古人稱作“蛔疳、蟲疳”，則宜食用具有驅蟲作用的物品。凡患疳積的小兒，忌吃一切辛辣、炙烤、油炸、炒爆之品，以免助濕生熱;忌吃生冷瓜果、性寒滋膩、 肥甘黏糯等損害脾胃，難以消化的食品;忌吃一切變味、 變質、不潔的食物。
宜食物品
小兒疳積者，宜吃下列食物。 粳米 - 性平，味甘，有補中益氣、健脾養胃的作用，最宜小兒疳積者煮粥食用。張耒《粥記》云：“每日起，食粥一大碗，空腹胃虛，谷氣便作，所補不細，又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之妙訣。”明代醫學家繆希雍還說：粳米專主脾胃，而五臟生氣,血脈精髓，因之以充溢，周身筋骨肌肉皮膚，因之而強健。 糯米 - 只適宜小兒疳積者煮成糯米粥食用，做飯或做成糕餅點心則不相宜。正如清代醫學家張璐在《本經逢原》中所說：“糯米益氣補脾肺，但磨粉作稀糜，庶不黏滯;若作糕餅,性難運化,病人莫食。” 稀糜相當於薄粥，益氣而易消化吸收。 《醫藥六書藥性總義》說得好：“粳米粥為資生化育神丹,糯米粥為溫養胃氣妙品。” 鍋巴 - 又名鍋焦，為燒乾飯時所起的焦鍋巴。 《綱目拾遺》中說它“補氣，運脾，消食，止泄瀉。”小兒疳積症，宜用鍋焦煎水代茶飲，有開胃助消化的作用。 【P859】 白扁豆 - 性平,味甘，有補脾、健胃、和中、化濕、止瀉的作用《滇南本草》云：“扁豆治脾胃虛弱，食積痞塊，小兒疳疾。”《會約醫鏡》中還說：“生用清暑養胃，炒用健脾止瀉。”故小兒疳積見有食少便溏，或消化不良、久瀉不止者，食之最宜。【P860】 使君子肉 - 凡小兒疳積者皆宜食之，尤其是蛔疳食之最宜。明•李時珍說：“此物味甘氣溫，既能殺蟲,又益脾胃,為小兒諸病要藥。”《本草經疏》說得更好：“使君子，為補脾健胃之要藥,小兒五疳，便濁瀉痢及腹蟲,莫不皆由脾胃虛弱，因而乳食停滯,濕熱壅塞而成。”正因如此，歷代不少醫治小兒疳積的名方，如《幼科準繩》中用使君子散“治小兒疳蛔”，《局方》用使君子丸“治小兒五疳”，《簡便單方》中“治小兒痞塊腹大，肌瘦面黃,漸成疳疾”以及《幼科發揮》中的“萬氏肥兒丸”,《證治準繩》中的“集聖丸”等,均用到使君子。由於使君子肉味道香甜，兒童多愛食之。但服後忌吃熱食，否則會引起呃逆、 眩暈、 嘔吐等。【P861】 榧子 - 性平,味甘，善於殺蟲消積，適宜腸道寄生蟲引起的小兒疳積者食用。 《日用本草》載：“榧子殺腹間大小蟲，小兒黃瘦，腹中有蟲積者食之即愈。”《食物中藥與便方》中介紹：“治小兒疳積：每日嚼食香榧7粒，有養身治病之功。” 山楂 - 有消積滯，尤其是消肉積的作用。元代醫學家吳瑞就曾說過：“山楂化食積，行結氣，健胃寬膈，消血痞氣塊。”元代名醫朱丹溪也認為：“山楂，大能克化飲食。”《本草經疏》中還說：“山楂能入脾胃消積滯，”大抵其功長於化飲食，健脾胃,行結氣,故小兒宜多食之。“尤其是飲食過飽，傷及脾胃，以致食積不化的小兒疳積者，食之最宜。” 南瓜子 - 性平，味甘，能殺蛔蟲，,故對蛔蟲引起的小兒疳積，即蛔疳之症，食之最宜。可用南瓜子炒熟吃，兒童一般每次用 50~100 克，於早晨空腹時服。也可選用《四川中藥誌》中介紹的方法：“治營養不良，面色萎黃：南瓜子、花生仁、胡桃仁同服。”【P862】 此外，小兒疳積者還宜服食穀芽、麥芽、蕎麥、蘿蔔、青菜、白菜、芹菜、馬蘭頭、梨、蘋果、金橘、檳榔(蛔疳宜食）、蓮子粉、山藥、玉米粉以及黨參、太子參、白朮、茯苓等。
忌食物品
小兒疳疾者，應忌吃下列食物。 大棗 - 又稱紅棗。性溫，味甘,其性膩滯礙氣,古代醫家均認為小兒疳積者忌食之。如《本草經疏》中說：“小兒疳病不宜食。”《隨息居飲食譜》亦云：“多食患脹瀉，熱渴，最不宜人,小兒尤忌。疳積忌之。”《飲食須知》也載：“久食最損脾，助濕熱，疳病勿食。” 栗子 - 由於栗子難以消化,故嬰幼兒不宜多吃，患有小兒疳積者更應忌食之。正如《本草衍義》中所說：“小兒不可多食，生者難化，熟則滯氣隔食，往往致小兒病。”《隨息居飲食譜》中也明確告誡：“痞滿、疳積，並忌之。” 胡椒 - 性大熱,味辛辣。辛走氣,熱助火，小兒多食久食,尤易耗氣傷陰，動火損目，皆不宜食之。而小兒疳積者，脾胃已傷，正氣不足。元代醫家朱丹溪曾指出：“胡椒性燥，大傷脾胃肺氣，久則氣大傷，凡病氣疾人,益大其禍也。” 因此,小兒切勿多食,疳積之兒尤當忌之。 飴糖 - 性溫,味甘，雖能補虛損、健脾胃，但已患有小兒疳積者又當忌食之。除飴糖外，白糖、紅糖以及各種糖果,皆不宜多食。因為糖類食物有助濕熱和損齒脹滿之弊,小兒痞疳,腹脹痞滿，最不宜食。正如明•李時珍所言：“牙䘌、赤目、疳病者,切宜忌之。”【P863】 此外，小兒疳積者還應當忌吃糯米飯、糯米糍粑、桂圓肉、芝麻、炒黃豆、蠶豆、炒花生、柿子、柿餅、肉桂、辣椒以及一切不清潔的生冷食物。