麻疹

麻疹是由麻疹病毒引起的發疹性傳染病，大多流行於冬春兩季,以6個月到5歲的小兒最易得病。患過麻疹的人，終身不會再感染麻疹。小兒一經感染,多數在 10天左右發病，通常分為初熱期、出疹期、消退期三個階段。初熱期頗似感冒，大約為時 3天,症見發熱,微惡寒、鼻塞、流涕、咳嗽噴嚏、眼臉紅赤、畏光流淚、口唇較紅、頰黏膜可見到麻疹黏膜斑（又稱費柯氏斑)。出疹期為時也3天,症見壯熱、煩渴、咳嗽,疹點先從耳後、髮際及頸部出現，漸及額部、顏面、胸腹及四肢,最後手心、足心都見疹點，即為出透。消退期也為 3 天,在此期間,按出疹順序逐漸依次隱退,熱亦漸降，胃納轉佳，精神漸復。大約 4~5天后，皮膚上有糠狀脫屑，留下棕色的斑痕,經 10 天后才完全消失。

宜忌原則

麻疹患者宜吃清淡、稀軟、容易消化的食物，宜吃流汁或半流汁的多水分的食物。忌吃生冷食品，忌吃酸澀收斂作用的食物,忌吃辛辣、油膩、煎炸、熏烤的食品。

宜食物品

在麻疹過程中，患兒宜吃下列食物。芫荽 - 俗稱香菜、胡荽。有發汗透疹的作用，宜在小兒麻疹初期或發疹期服食，一般在麻疹己透發後勿服。在民間，凡小兒出麻疹,尤其是透發不快者,常用鮮芫荽或芫荽子適量煎湯【P864】，一方面趁熱飲湯 50～100 毫升，同時也可趁熱用紗布蘸芫荽湯熱拭顏面及頸項、四肢、胸腹，有促進外周血液循環，助疹透發的效果。甜菜 - 性涼,味甘，有清熱解毒,治療麻疹透發不快的作用。早在《別錄》中即載：“療時行壯熱，解風熱毒。”《四川中藥誌》也指出：“甜菜治麻疹初起，見點未透和顏色不紅。” 四川民間還有治小孩出麻疹應期不透,用甜菜、芫荽子、櫻桃核各10克，煎水服的辦法。荸薺 - 其鮮汁對熱性病均有很好的效果,它有清熱、生津、化痰的作用。對於麻疹患兒發熱、咳嗽之時，可單用荸薺煎水喝，也可用荸薺同芫荽煎服,療效頗佳。竹筍 - 在民間，多認為竹筍為發物，在小兒出疹期間，藉其大發之性，可以助麻疹透發。如《食物本草》云：“治小兒痘疹不出，煮粥食之,解毒。”《本草求真》還說：“竹筍，甘而微寒，清熱除痰,痘疹血熱毒盛，不起發者,筍尖煮湯及入藥，俱佳。” 香菇 - 又稱香蕈。食醫均認為香菇或蘑菇為“發風、動氣”之物,但它有益胃氣,托痘疹的作用。江蘇句容一帶民間,通常單獨運用蘑菇煮湯，能使麻疹早透發,早治愈。薺菜 - 根據廣西和福建民間經驗，治療麻疹宜用薺菜煎湯服。如《福建民間草藥》中介紹：“治小兒麻疹火盛：鮮薺菜 50~100 克，或乾薺菜 40~50克，同白茅根 200~250克，水煎,代茶頻飲。”另據《江蘇省中草藥新醫療法展資料選編》報導：“用於預防麻疹，薺菜1000 克,加水1000 毫升，濃煎成 500毫升。每日1次,每次服100毫升。預防服用者150 人，僅7人發病，而對照組 130人中，有 56 人發病。 ”可見無論是用於預防或是治療,小兒均宜食之。【P865】綠豆衣 - 即綠豆皮，是將綠豆用水浸胖，搓取種皮。一般可取綠豆發芽後殘留的皮殼曬乾備用。綠豆衣性涼,味甘。《本草綱目》載：“綠豆衣解熱毒〞《隨息居飲食譜》亦云：“綠豆衣清風熱，去目翳，化斑疹。”在內蒙古《中草藥新醫療法資料選編》中還介紹：“治麻疹合併腸炎：綠豆皮五錢，煎水，加白糖五錢沖服,至痊癒為止。” 金銀花 - 能清熱、解毒,適宜麻疹患兒發熱較盛者煎水代茶飲。《本草正》認為：“金銀花，善於化毒，用一兩許時常煎服極效。”古今醫家在治療小兒麻疹的配方中,也常用之。也可直接用金銀花露當茶飲，《金氏藥帖》指出：“金銀花露專治胎毒及諸瘡痘熱毒。” 櫻桃 - 有發汗、透疹的作用，凡麻疹初起,或出疹期出而未透時皆適宜。民間有用鮮櫻桃 1 500克,裝罐內封固,然後將罐埋入地下,待1個月後取出，櫻桃自化為水，去核備用。當小兒出麻疹時，給患兒飲一杯。也有將鮮櫻桃擠出汁水 20~30毫升,稍燉熱後飲服。蘆根 - 能清熱、生津、止渴，尤其適宜麻疹患兒高熱口渴之時服食。民間通常用鮮蘆根 50克,水煎代茶飲，若用鮮蘆根 30～50 克，配合鮮蘿蔔120克,蔥白7個，青橄欖 7個，一同煮湯代茶，更有促使麻疹透發的效果。鴿蛋 - 明 •李時珍認為它有“解瘡毒痘毒”的作用,適宜麻疹流行期間服食,有預防小兒患麻疹的效果。據《常見藥用動物》中介紹：“預防麻疹：鴿卵2個,煮食之,每日1次,連服3~5天。”【P866】荔枝 - 性溫，味酸甜，能透發痘疹。《食物療法》中還曾介紹：“治麻疹初起或出而不透：荔枝肉9克，水煎服。”由此可見，小兒在出麻疹期間，吃些荔枝,也頗適宜。甘蔗 - 性寒，味甘，能清熱、除煩、生津、止渴，這對小兒麻疹期發熱煩躁口渴時頗宜。而且有潤燥清肺止咳作用,這對麻疹期咳嗽也有治療效果。《食物療法》中就曾介紹：“治麻疹咳嗽：紅皮甘蔗,連皮去節,荸薺,數量不拘，煎水代茶飲。” 胡蘿蔔 - 小兒出麻疹期間宜食之。如能用胡蘿蔔60克，配合芫荽 30克,荸薺60克，一同煎水代茶飲，則更為有益。香菇 - 又稱香蕈。性平,味甘,有益胃氣、托痘疹的作用。如《醫林纂要》中即有“可托痘毒”的記載,現代也有學者指出：體虛痘疹難出的小兒服後，可透疹外出。【P867】此外，麻疹患兒還宜服食稀粥、藕粉、麵條、豆腐、牛奶、赤豆湯、綠豆湯、蘿蔔湯、青菜、菠菜、金針菜、紅莧菜、西瓜、黃瓜、梨子、酒釀、香醋等。

忌食物品

麻疹者忌吃下列食物。雞蛋 - 小兒麻疹期間,本當清淡飲食為宜。雞蛋補虛，《隨息居飲食譜》中說：“多食動風阻氣。”《飲食須知〉亦云：“小兒患痘疹者，不惟忌食,禁嗅。”所以，麻疹患兒，忌食為妥。桂皮 - 又稱肉桂，是常用的調味佐料。性大熱，味辛甘，有補陽溫里之功,但又有辛甘大熱助火，燥烈耗陰動血之弊。所以，小兒麻疹發熱期間，切勿服用桂皮之類的調料食品。丁香 - 為五香粉的主要成分之一。性溫,味辛，有助熱上火之性。所以，《本草經疏》中指出：“一切有火熱證者忌之。”尤其在小兒麻疹發燒期，更不宜食用含有丁香的五香調味品。人參 - 性溫,味甘苦,為溫補性強壯中藥。小兒出麻疹，只宜吃清淡之物,或有透發麻疹作用的食品，【P868】不宜吃溫補助熱之物,尤其是人參之類性熱助火,耗液傷陰之品，更應忌食。此外,麻疹患兒還應當忌吃酸石榴、李子、梅子、辣椒、茴香、胡椒、花椒、馬蘭頭、油條、糍粑、糯米飯、年糕、炒花生、炒瓜子、炒黃豆、黃芪、黃精、白芍等。