痄腮
痄腮是小兒常見病症,民間俗稱“豬頭風”“大頭瘟”等，近代醫學稱之為流行性腮腺炎。痄腮是因感染上腮腺炎病毒，引起唾液腺非化膿性腫脹為特徵。中國醫學認為，痄腮的病因是由於風溫病毒,由口鼻而入，四季均可發生,而以冬春季較為多見,發病年齡常為學童期。
宜忌原則
根據中醫理論，痄腮系風溫病毒所致,屬於熱證實證範疇。所以,在飲食上宜吃清淡多汁,容易咀嚼和消化的流汁半流汁食品，宜吃新鮮瓜果蔬菜;宜吃具有疏風、清熱、瀉火、解毒、散結、消腫作用的食物;宜吃性屬寒涼或平性食品。忌食溫熱辛辣、葷腥油膩、黏糯香燥之類的食物;忌吃煎炸炒爆熏烤助火的食物;忌吃海腥發物;由於酸性食物會刺激腮腺分泌加重腫痛，尤當避忌。
宜食物品
痄腮患兒宜吃下列食物。 綠豆 - 性涼,味甘，是一味最為理想的清熱解毒、瀉火消暑的藥食兼用之品，對痄腮的風溫熱毒尤為有效。據《江西醫藥》1996年第6期中介紹：用生綠豆100 克,置小鍋內煮至將熟時【P874】，加入白菜心 2~3個,再煮約20 分鐘，取汁頓服，每日 1~2 次。此法治療 34 例(病程 3~4 天)，全部治愈,若在發病初期使用更好。綠豆的皮，又叫綠豆衣,也能解熱毒。“ 《隨息居飲食譜》說它清風熱，消腫脹”。故痄腮患者食之亦宜。至於綠豆芽、綠豆粉，性皆屬涼,都有清熱解毒的作用，患有痄腮的小兒，同樣適宜服用。 赤小豆 - 性平，能消腫、解毒、和血、排膿。 《藥性論》中稱它“消熱毒癰腫”，凡小兒患痄腮腫痛時，宜用赤小豆煨湯頻飲，頗有效果。如用赤小豆外敷，其效亦佳。 《哈爾濱中醫》1965 年第8期中就曾報導：取赤小豆 50~70 粒研成細粉，和入溫水、雞蛋清或蜜調成稀糊狀，攤在布上，敷於痄腮腫脹處,一般一次即能消腫。 絲瓜 - 性涼,味甘,有清熱、涼血、 解毒作用。凡小兒熱毒之症，如痄腮腫痛 、麻疹水痘、 無名腫毒等,均宜服食。 冬瓜 - 性涼,味甘淡，能清熱、 解毒、消痰。 《日華子本草》說它能“消熱毒癰腫”。從病理屬性來說，痄腮也是一種“熱毒癰腫”之症，所以,患痄腮期間，多吃些冬瓜,最為適宜。 馬蘭頭 - 野生佳蔬。性涼,常作涼拌菜食用，有涼血、清熱、利濕、解毒的功效。 《本草正義》說得好：“馬蘭最解熱毒，凡溫熱之邪，允為專藥,亦清熱解毒之要品。” 痄腮為風溫熱毒為患，故小兒患痄腮，服食馬蘭頭最宜。 枸杞頭 - 是春夏之季的時令野菜。性涼,味甘苦，有清熱瀉火作用。古代醫家認為它能“清熱毒,散瘡腫。” 痄腮患兒,無論用枸杞頭涼拌，或炒食，或煎湯服均宜。 菊花腦 - 為江蘇南京地區獨特菜蔬,春季摘其嫩苗炒炸作菜。性涼,味甘,有清熱、涼血、解毒的功用,對小兒痄腮發熱腫脹者，用藥花腦煎湯食最宜。【P875】 菠菜 - 性涼,味甘，唐代食醫孟詵曾說：“菠菜利五臟，通腸胃熱,解酒毒。”《日用本草》認為菠菜還有“解熱毒”的作用。對此,清代名醫黃宮繡指出：言能解熱毒酒毒,因寒則療熱,菠菜氣味既冷，凡因癰腫毒發，並因酒濕成毒者,須宜用此以服。由此可見,痄腮患兒系感受風溫熱毒,故宜食之。 海藻 - 性寒，味鹹，能泄熱、軟堅、散結，尤其適宜痄腮患兒發熱腮腫，合併睪丸腫痛時食用。可用海藻15~30 克,水煎代茶，分次飲服。 裙帶菜 - 性寒,味鹹。 《本草經疏》中曾說：“鹹能軟堅，寒能除熱散結。” 尤其是痄腮合併睾丸腫痛者，食之最宜。 甜菜 - 又叫莙薘菜。性涼,能清熱、涼血、解毒。 《隨息居飲食譜》中說它能“清火祛風，殺蟲解毒。小兒尤宜食之”。患有痄腮的小兒，宜用鮮甜菜 100~200 克煎湯服或搗汁飲。 荸薺 - 性寒,味甘，具有清熱、 生津 、化痰作用,適宜痄腮患兒發熱腮腫、口乾煩渴者食用，或生食，或煎湯飲，或搗汁服均宜。 蘿蔔 - 性涼,能化痰熱 、解熱毒，患有痄腮的小孩，宜用生蘿蔔洗淨後搗汁飲用，也適宜用鮮蘿蔔煎湯服。 黃瓜 - 性涼,味甘，有清熱、解毒、生津的功用《滇南本草》認為黃瓜能解熱毒，消煩渴。對痄腮患兒發熱、腮部紅腫脹痛、口渴煩躁之時，食之尤宜，可洗淨後嚼食，也可洗淨切片涼拌食用。 苦瓜 - 俗稱癩葡萄。性寒,味苦，能清暑滌熱、瀉火散結、止渴解毒。 《生生編》說它“除邪熱”。 《本草求真》認為苦瓜“除熱解煩”。 《滇南本草》亦載：苦瓜能“治丹火毒氣”。尤其適宜夏天患有痄腮的兒童食用。【P876】 香蕉 - 性寒,味甘，有清熱 、解毒、潤腸的作用。 《本草綱目》中說它能“除小兒客熱”。加上香蕉柔軟，易於咀嚼，又能解熱病煩渴,故對痄腮患兒發熱腮腫、口乾煩渴之時，食之尤宜。 金銀花 - 性寒,味甘,尤擅清熱解毒。 《重慶堂隨筆》記載：金銀花“清絡中風火濕熱，解溫疫穢惡濁邪。” 民間中也常用金銀花煎水服或製成金銀花露治療痄腮 、麻疹、痱子等小兒疾病。凡患有痄腮的兒童，最宜用金銀花 15～30 克煎水代茶頻飲。 胖大海 - 性涼,味甘淡,有清熱、利咽喉、解毒的作用。它不僅對咽痛失音有良好效果，對痄腮患兒以之泡茶頻飲，也頗適宜。 除上述食品之外,患有痄腮的兒童還宜食用青菜、黃芽菜、茼蒿、薺菜、水芹菜、蕹菜、蒓菜、菜瓜、番茄 、慈姑、梨子、甘蔗汁、草莓、西瓜 、地耳、蘆根、薄荷、菊花等。
忌食物品
痄腮者忌吃下列食物。 桃子 - 性熱,味甘酸，多食易上火。如《別錄》中指出：多食令人生熱。《滇南本草圖說》云：多食動脾助熱,發瘡癤。小兒痄腮是為熱邪火毒為患,屬於熱證實證，桃子性熱助火，故應忌食之。 龍眼肉 - 即桂圓肉。性溫熱,味甘甜，古代醫家及民間群眾都認為它有助熱上火生痰之弊。 《藥品化義》中就指出：龍眼“甘甜助火,亦能作痛，若心肺火盛，,皆宜忌用。”《隨息居飲食譜》也說：“內有鬱火均忌。”痄腮乃火毒為患,法當忌之。 胡椒 - 性大熱，味辛辣。清• 王士雄認為“多食動火燥液,耗氣傷陰”。明•李時珍亦云：“胡椒，大辛熱,純陽之物,熱病人食之,動火傷氣,陰受其害。蓋辛走氣,熱助火,病咽喉口齒者亦宜忌之。”痄腮亦屬火熱實證，切勿服食動火助熱的辛辣刺激物 胡椒。 小茴香 - 性溫,味辛,為五香調味品之一，有溫熱助火之弊。所以，《得配本草》中早有告誡：“肺 、胃有熱及熱毒盛者禁用。” 痄腮為溫熱病毒所致,故當忌食之。【P879】 丁香 - 為民間常用的五香粉主要成分。性溫，味辛，易助熱上火。正如《本草經疏》中所言： “一切有火熱證者忌之。” 患有痄腮的病兒,腮腺腫痛發熱,理當忌食。 此外,患有痄腮時還應當忌吃油炸花生、炒米花、爆玉米花、生薑、芫荽、香椿頭、芥菜、櫻桃、大棗、荔枝、杏子、李子、山楂、梅子、 石榴、葡萄、栗子、核桃、花椒、桂皮、人參、黃花、西洋參等。