百日咳
百日咳又稱頓咳，多發生於冬末春初，是小兒常見的肺系傳染性疾病。以嬰幼兒最易感染,10歲以上的兒童較少罹患，而且年齡愈小，病情大都愈重,患過本病後,極少再發。
宜忌原則
百日咳是與一般咳嗽不同的特殊性咳嗽，是由百日咳桿菌所引起的。中醫認為，百日咳的原因主要為感染時邪病毒，肺失清肅，痰濁阻滯氣道，肺氣不能宣通，以致咳嗽頻頻。不僅如此，其病機尚與肝經鬱熱，氣火上逆,影響肺係有關。在飲食上，宜吃清淡又易消化的稀軟食品，宜吃新鮮多汁水果蔬菜，宜吃具有順氣、化痰、宣肺、降逆、止咳作用的食物。忌吃過鹹過酸的食物,忌吃辛辣香燥的物品，忌吃黏糯滋膩的飲食，忌吃煎炸炒烤的食品。
宜食物品
百日咳患兒宜吃下列食物。 胡蘿蔔 - 性平,味甘，能止咳嗽，百日咳患兒宜食。 《食物中藥與便方》中說：“小兒百日咳：胡蘿蔔 120克,紅棗10個,水3碗，煎至1碗，隨意飲服。” 民間中也有用胡蘿蔔500克,擠汁，加蜂蜜適量調服。 蘿蔔 - 有化痰熱、止咳嗽的功用。 《日華子本草》中就有蘿蔔“能消痰止咳”的記載。馬文飛《食物療法》中還介紹：“治百日咳：白蘿蔔500克，冰糖 60 克，蘿蔔切片，水煎，1日3次分服,需連續服。”此外，蘿蔔的種子也有化痰涎、止咳喘的功用。 《江西中醫藥》曾報導：“治百日咳：白蘿蔔籽，焙燥，研細粉。白砂糖送服少許，1日數回。” 凡百日咳患兒，均宜用蘿蔔搗汁，或用蘿蔔籽煎水服。 馬齒菜 - 又稱馬齒莧、馬踏菜、酸味菜、安樂菜。有清熱作用，民間認為小兒百日咳者宜食之。據《上海中醫藥雜誌》1959 年第3期中介紹：治療小兒百日咳，單用馬齒菜製成50%的馬齒菜糖漿服食，一般連吃 3 天后，咳嗽減少，發作時間縮短,症狀也隨之減輕。 刀豆 - 性平，味甘,主產於中國南方各省，具有一定的鎮靜作用。中國藥科大學葉橘泉教授曾說：“小兒百日咳,用刀豆子15克,水煎去渣後，加冰糖或蜂蜜適量飲服。”《江西中醫藥》雜誌早在60年代就有介紹：“治百日咳：刀豆子10粒,打碎，同甘草3克,再加冰糖適量,水一杯半，煎至一杯，去渣頓服。” 冬瓜 - 能消痰、清熱，《滇南本草》中還說它能“治痰吼，氣喘,可以潤肺消熱痰，止咳嗽。”冬瓜子仁也有潤肺化痰的作用。 《食物中藥與便方》中也曾介紹：“百日咳劇烈咳嗽,用冬瓜子仁 15 克,加紅糖適量搗爛研細，開水沖服，1日2次。”故凡小兒百日咳者，均宜服食冬瓜或冬瓜子。 梨 - 性涼,有化痰、潤燥、清肺的作用。百日咳多為外感時邪、內蘊痰熱 阻礙肺氣宣降所致，梨能化痰止咳,清肺潤燥,故對小兒百日咳偏熱者尤宜。【P881】 金橘 - 有理氣、化痰的作用。 《中國藥植圖鑑》中說：“金橘治百日咳。”患有百日咳的兒童，宜用金橘煎水或泡茶飲。金橘用糖醃壓餅，名金橘餅，百日咳者嚼食之,亦頗適宜。 羅漢果 - 能清肺熱、止咳嗽，對百日咳者亦宜。 福建民間對百日咳患兒，常用羅漢果1個，柿餅 15 克，一同水煎服。 橄欖 - 又叫青果。有清肺、順氣、化痰、止咳的功用。 《本草再新》還說它“平肝開胃,潤肺滋陰，消痰理氣，止咳嗽”。對百日咳的兒童，宜用橄欖 20 粒，同冰糖煎水分3次食用，民間也用橄欖 3~5 粒，同蘿蔔1個，煮水代茶飲，連食幾天。 花生 - 性平,味甘，除有補脾潤肺作用外，還能化痰止咳。 《藥性論》指出：“花生 生研用下痰，乾咳者宜餐，滋燥潤火。”《吉林醫學》中介紹：治小兒百日咳，花生去嘴尖，煎湯服。民間也認為百日咳者宜食花生，常用花生仁 15 克,西瓜子 15克(搗碎）冰糖 30克,水煎當茶喝 並吃花生仁。 核桃仁 - 有潤燥、化痰、止咳、定喘的功效，故百日咳者宜食。中醫研究院《中醫驗方彙編》中曾介紹：“治小兒頓咳,剝食核桃仁，每日早晚嚼服核桃仁3個。”《常見病驗方研究參考資料》中亦說：百日咳宜用“核桃 30 個,剝開皮殼,留仁與紫衣，每次服3個，早晚各服1次”。民間中也常用核桃仁9 克,搗爛，加冰糖適量拌勻，每日早晚用開水沖服。 冰糖 - 為白砂糖經煎煉而成的冰塊狀結晶，故稱冰糖。 《本草再新》說它能“止咳嗽，化痰涎。”百日咳患兒宜煎水喝或含化食用，所以，不少止咳的單方中都用到它。白糖、冰糖 【P882】和紅糖的效用不同。紅糖有行血化瘀的作用，適宜婦女經期或孕婦產後食用;而冰糖、白糖能清熱、消炎、去火氣、止熱咳、化濃痰，百日咳的兒童食用冰糖，有化痰止咳的效果。 何首烏 - 是民眾熟知的滋補肝腎的藥食兼備之品，百日咳患兒也宜食之。據《廣東醫學》雜誌 1964年第4期中報導：治療百日咳，取何首烏4~8克，甘草2~3克，每日煎水分4-6次服食。經治 35例百日咳患兒，結果治愈 27 例，好轉(指陣發性痙攣性咳嗽次數明顯減少，咳時短暫)4 例，無效者僅4例。經觀察,對無合併症,特別是用各種抗菌素療效不顯或晚期病例，有明顯療效。 芹菜 - 又叫旱芹、藥芹。有清熱平肝作用，對肝火犯肺型百日咳，食之尤宜。《食物療法》中曾介紹：治百日咳：芹菜全株 500 克,洗淨搗汁,加食鹽少許隔水溫熱，早晚各服1酒盅,連服數日。 此外,患有百日咳的兒童還宜服食荸薺、枇杷、柿子、無花果、芹菜、莧菜、青菜、白菜、冬瓜、絲瓜、萵苣、鮮藕、菠菜、豆腐、竹筍、木耳、豆芽、蜂蜜、鮮黃瓜、百合、沙參、胖大海等。【P883】
忌食物品
百日咳患兒忌吃下列食物。 胡椒 - 為常見的辛辣刺激性調味食品。古代醫家多認為“多食動火爍液，耗氣傷陰”《海藥本草》還認為“不宜多服,損肺”。《本草經疏》中又指出：“胡椒,其味辛，氣大溫。血有熱,陰虛發熱，咳嗽⋯等證，切勿輕餌，誤服之，能令諸病即時作劇，慎之慎之。 ” 幼兒本當忌吃辛辣燥熱的胡椒，百日咳患兒尤禁。 花椒 - 性溫熱，味辛辣，有助熱上火、辛燥傷陰之弊。 《本草經疏》中還認為：“肺胃素有火熱,或咳嗽者忌之。” 百曰咳患者肺熱肝火偏盛，法當忌食之。 小茴香 - 為五香粉的調味香料之一。性溫，味辛，有溫熱助火之性。 《得配本草》中曾說：“肺、胃有熱及熱毒盛者禁用。” 百日咳為時邪病毒,火氣上逆,肺失清肅所致，故當忌吃小茴香以及大茴香等五香調料。 此外，百日咳患兒還應當忌吃龍眼肉、石榴、梅子、 荔枝、果脯、醃制鹹醬瓜、鹹海味 、鹹蛋、生薑、辣椒、胡椒、丁香、芥菜、 芥末、 肉桂、人參、黃芪等：忌食芫荽 香椿頭等,忌吃糍粑、 糯米飯、 炒花生、炒黃豆 、年糕 、糯米糕糰 、元宵等。